【2018大阪自由行】細數5大必吃日本大阪美食！鹹食甜食通通有你吃過幾種？

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【2018大阪自由行】細數5大必吃日本大阪美食！鹹食甜食通通有你吃過幾種？

2018來場大阪自由行吧！大阪美食多到會讓旅人們口袋空空，走到哪兒吃到哪兒，從餐廳吃到街邊小吃，從鹹食吃到甜食，從肚子扁扁吃到胃口撐大，你曾經細想過自己到日本大阪吃過哪些美食嗎？編輯接下來想要推薦的這5家，如果還沒聽過、試過，那真的就要加把勁，因為代表你沒有真正到過大阪啊！

ゆかり曽根崎本店-大阪燒

來大阪沒吃大阪燒真是說不過去，可想而知大阪有太多賣著大阪燒的店家，有可能是以青蔥為主、或高麗菜多到爆炸、或內餡加有馬鈴薯，又或者是自己DIY製作大阪燒…無論是傳統老店或者創新吃法的餐廳，其實都各具特色，各有擁護粉絲，而編輯想要介紹這家「ゆかり」，是梅田上班族愛店。

雖然門面極具現代感，但開立於 1950 年，屬於經營很久的老口碑店家，除了傳統口味，基本上也有非常多意想不到的創意口味，都可以抱著嚐鮮心態試試看。推薦必點會令女生瘋狂，加了5種起司的「フロマージュ燒」以及咖哩口味的「インディアン燒」，炒麵也是不錯的選擇，只是不能放在鐵盤上太久，麵體會變得太硬。

ゆかり曽根崎本店資訊：

地址：大阪市北區曽根崎2-14-13
交通方式：搭地下鐵谷町線至東梅田站4號出口出來走約1分鐘
營業時間：11:00~凌晨1:00（建議避開上班族出沒的時間前往）
價位：1,000~1,999日圓

大阪燒，圖片取自ゆかり官網。

黒門萬野総本店-日本和牛

有「大阪人廚房」之稱的黑門市場，擁有日本各地的肉品熟食、蔬菜水果，想要體驗當地人的日常生活，來這裡準沒錯，其中有一家「黒門萬野総本店」，門面總是擠著滿滿人潮，大家都衝著那現點現煎的日本和牛而來。

店舖跟我們想像的傳統肉攤不同，沒有腥臭味，也看不見血水，乾乾淨淨的冷凍櫥窗中陳列著各式肉品，主打牛肉分成很多等級跟產地，但唯一確定的是肉質紋路看起來非常誘人，不只能夠讓當地人外帶回家料理，最特別的地方就是可以直接選想要吃的肉，決定要購買的重量，店員就會幫忙在一旁平底鍋上煎熟，編輯覺得單純的牛油和鹽巴，襯托出的香味才是最原始自然。推薦必點「国産黒毛和牛」以及「神戸牛」。

黒門萬野総本店資訊：

地址：大阪市中央區日本橋1-22-20〈黒門市場内〉
交通方式：搭日本橋地下鐵10號出口出來，走至末廣會左轉，再走至親榮會右轉，直走即在左手邊
營業時間：8:00~19:00〈建議傍晚或接近打烊時間前往〉
價位：每100克約200~3,000日圓

圖片取自萬野総本店官網。

パンケーキカフェ mog 難波店-鬆餅

這是在地人特愛的鬆餅小店，走進裡面大概有百分之八、九十都日本人，所以如果要說是當地人的口袋名單絕對有資格，裡面的環境是很簡單的日式雜貨鄉村風格，配上悠閒的輕音樂，完全就是一個放鬆紓壓的好去處。

重點來了！他們家鬆餅是用日本小麥粉跟低脂牛奶製作，非鬆軟口感，反倒是紮實Q彈，散發著濃郁的奶香氣味，這裡的奶油甜而不膩，是會讓人搭配鬆餅失控的全部吃掉。推薦必點人氣第一名的「スペシャルパンケーキ招牌原味鬆餅」，還有創新顛覆傳統甜味的「太陽のホットチリメキシカンパンケーキ美式肉醬鹹鬆餅」。

パンケーキカフェ mog 難波店資訊：

地址：大阪市中央區難波3-7-9 南華会館ビル１F〈0101百貨後門〉
交通方式：搭地鐵千日前線至難波站1號出口出來即可
營業時間：11:00~22:00〈建議中午時段前往的話，鹹鬆餅有優惠〉
價位：600~1,280日圓
玄品ふぐ-河豚

河豚可能是一種令人又愛又怕的食材，雖然本身是無毒的魚類，但其所吃的海星、藻類和貝類等反而會產生毒性，誤食還會致人於死，在古代江戶時期，豐臣秀吉曾因此下令禁食河豚，不過編輯要介紹的這家一位難求的「玄品ふぐ」餐廳，是單純的養殖河豚，由於飼料嚴格把關，因此不會有任何安全疑慮。

加上專業師傅的操刀料理，更能安心品嚐箇中美味，主食材是虎河豚，肉質嫩白低脂肪，可謂一等一的品質，搭配德島縣產的金桔和柚子果汁調製的酸桔醋，更提香氣，使用的醬油也是當地精選優質黃豆，佐柴魚片、魚乾釀造，種種細節講究打造完美的河豚大餐。推薦必點「玄套餐」、「醍醐套餐」、「天樂套餐」、「玄也玄套餐」。

編輯這次是透過KLOOK客路購買玄品ふぐ（玄品河豚）河豚料理名店餐券，完全不用排隊，可以在任一個大阪的分店使用，餐券的價格也會比現場購買更便宜。

KLOOK客路餐券詳細菜單內容和價格：

玄套餐台幣1,196元
- 涼拌河豚皮
- 河豚刺身或厚切生魚片
- 河豚火鍋
- 河豚魚粥
- 飯後甜點
醍醐套餐台幣1,592元
- 涼拌河豚皮
- 河豚刺身或厚切生魚片
- 河豚火鍋
- 香炸河豚
- 河豚魚粥
- 飯後甜點
天樂套餐台幣1,833元
- 涼拌河豚皮
- 河豚刺身或厚切生魚片
- 河豚火鍋
- 香炸河豚
- 烤河豚魚
- 河豚魚粥
- 飯後甜點
玄也玄套餐台幣2,764元

〈注意：2018/9/1起停止販售此套餐〉
- 涼拌河豚皮
- 河豚刺身或厚切生魚片
- 河豚火鍋
- 香炸河豚
- 河豚魚膠原蛋白
- 河豚壽司
- 白子
- 河豚魚粥
- 飯後甜點
店內環境，明亮高雅。

醍醐套餐包含了人氣料理「河豚生魚片」與「炸河豚肉」。

玄品ふぐ資訊：

【法善寺店】
- 地址：大阪市中央區難波1-1-13
- 交通方式：搭禦堂筋線至難波站走約2分鐘
- 營業時間：12:00~15:00 / 16:00~23:00
【周防町店】
- 地址：大阪府大阪市中央區東心斎橋1-15-15 コンォートホテル大阪心斎橋B1F
- 交通方式：搭堺筋線至長堀橋站7號出口走約6分鐘或搭禦堂筋線至心斎橋站5、6號出口走約6分鐘
- 營業時間：17:00~23:00
【梅田東通店】
- 地址：大阪市北區堂山町4- 17
- 交通方式：搭禦堂筋線至梅田站走約5分鐘或搭阪急線至梅田站走約3分鐘
- 營業時間：12:00~23:00
【大阪黑門市場店】
- 地址：大阪市中央區日本橋1-21-4 黒門市場
- 交通方式：搭地下鐵千日前線至日本橋站10號出口走約1分鐘
- 營業時間：11:30~22:00
天樂套餐內的烤河豚肉，在烤爐上慢慢熟成，香氣四溢。

如果你是第一次來大阪玩，想知道更多有關大阪機場交通的資訊的話，可以參考大阪市區交通票券攻略、關西交通比價、日本關西交通攻略，這些資訊都對編輯這次的出行非常非常有幫助！畢竟大阪交通真的很複雜，日本的交通工具跟票券又很多，該怎麼跑怎麼玩都是一門學問啊！